炊飯？ああ，米をごはんにエンコードするのね．

この場合，エンコードがα化で，デコードがβ化．感触で言うと炊飯器がシェアウェアで，土鍋はフリーウェア．今では高価なシェアウェアのエンコーダも出ていて，かなり高品質なエンコードが出来るらしい．ただ，技術と手間があればフリーウェアでも十分良いエンコード結果が得られるそうだ．そしてサトウのごはんは，可逆圧縮されたエンコード済みファイルってところでしょうか．

さて，非常に重要な要素を1点抑えれば，全体の品質が大きく向上するという事例．

最近チャーハンがうまく作れなくなったので，AllAboutの「漢の料理」みたいなところを見てみる．で，とにかく「鍋を冷ます要素を排除しろ」と言うことだったので，鍋を強熱，油も強熱，冷や飯なんてもってのほか，具も一端レンジで温めて製作．結果，嘘のようにおいしいチャーハンが完成．ぱらぱらのチャーハンがこんなに簡単に出来るとは．ありがとうオールアバウト．

最近カフェオレに飽きてきたところに，百均で牛乳泡だて器を発見．なんてことはない，モーターの先に金具を取り付けた，電動ミキサーの小さい版なのですが，こいつが使ったら泡立つ泡立つ．20秒で牛乳の体積が3倍になります．で，推奨量の2倍ほどの濃さのコーヒー，牛乳，泡立て牛乳をそれぞれ等比で重ね，上にシナモンパウダーとメープルシロップをかけたらもうたまりません．エスプレッソマシンもスチームホイップも無いけれど，かなり幸せなカプチーノもどきが作れました．ありがとう百均．

で，手間と値段ってかコストパフォーマンスからインスタントコーヒーを愛飲しているのですが，ずっと飲んでいたネスカフェの「エクセラ」に飽き飽きしたので，同じネスカフェの「プレジデント」に変えてみました．そしたらコレも驚くべきことなんだけどきちんと気づくくらい美味しさが変わるんですよ．値段が2倍違うからそのプラシボ効果じゃないかと思って条件変えて何回か試したけどやっぱり美味しい．インスタントなのにココまで美味しくて，じゃあいい豆を自分のとこで挽いて高圧エスプレッソマシンなんかで淹れた暁には感動すら覚えるんじゃないかと期待をしています．

ちなみに，紅茶も少し高いのを買ってみようということで，勿論前述の理由と同じでティーバッグですが，一杯当たりの値段を3倍ほどに引き上げてみましたが，そんなに感動しませんでした．ストレートで飲む感触で言うと1杯30円の出がらしが1杯10円の紅茶ってとこです．ミルク入れたらほとんどわかんない．もっと試さなきゃダメだね．

うん．アルコール分イラネ．どうせ俺ALDH（酵素）少ないし．お茶とコーヒーあればいいや．